Nóż Hamokiri 26 cm Samura Harakiri

Nóż Samura Harakiri Hamokiri to specjalistyczne narzędzie, które doskonale sprawdzi się w przygotowywaniu sushi, sashimi oraz innych potraw wymagających wyjątkowej precyzji. Dzięki ostrzu o długości 260 mm, wykonanym z japońskiej stali AUS-8 i hartowanym do twardości 58 HRC, nóż zapewnia płynne i precyzyjne cięcie większych kawałków mięsa, ryb czy innych składników. Stal AUS-8 gwarantuje długotrwałą ostrość, odporność na zużycie oraz łatwość ostrzenia. Rękojeść noża, wykonana z tworzywa ABS, została zaprojektowana tak, aby zapewniać pewny i komfortowy chwyt nawet podczas dłuższej pracy. Lekka konstrukcja o wadze zaledwie 148 g sprawia, że obsługa noża jest niezwykle wygodna i nie obciąża dłoni. Minimalistyczny, elegancki design nawiązuje do tradycyjnej estetyki japońskich noży, co czyni go nie tylko praktycznym, ale i stylowym dodatkiem do kuchni. Nóż ten jest niezwykle wszechstronny – idealny zarówno do precyzyjnych zadań, jak i do codziennego przygotowywania składników. Aby zapewnić jego trwałość, należy pamiętać o odpowiedniej konserwacji: po użyciu myć ręcznie, wytrzeć do sucha i przechowywać w bezpiecznym miejscu. Samura Harakiri Hamokiri to idealny wybór dla miłośników kuchni japońskiej oraz profesjonalnych szefów kuchni, którzy cenią najwyższą jakość, precyzję i niezawodność w codziennej pracy.

Warunki użytkowania i konserwacji noży Samura:• Przed pierwszym użyciem zanurz noże w gorącej wodzie.• Używaj noży kuchennych tylko na deskach drewnianych lub plastikowych (płyty szklane uszkadzają krawędź tnącą noża).• Nie używaj noży do rozdrabniania produktu i nie tnij produktów mrożonych.• Nie używaj noży do krojenia produktów kostnych (mięso, kurczak itp.) i nie tnij nimi kości.• Nie pozostawiaj noży w wodzie lub w zlewie na dłuższy czas. Wpłynie to negatywnie na materiał (może zardzewieć) i ostrość noża;• Zalecamy ręczne czyszczenie noży przy użyciu materiałów nieściernych i natychmiastowe wysuszenie.• Noże trzymaj w specjalnym bloku na noże, pudełku na noże, stojaku na noże itp. Upewnij się, że ostrza nie dotykają innych metalowych przedmiotów.• Zalecamy regularne ostrzenie noży stalką lub ceramicznym prętem ostrzącym. Podczas procesu ostrzenia upewnij się, że oryginalny kąt krawędzi jest utrzymywany na poziomie 15-17 stopni, który jest ustawiony w procesie produkcyjnym.• Nie zalecamy mycia noży w zmywarce do naczyń.