Nóż do pomidorów Boker Solingen Core Professional

Nóż do pomidorów jak sama nazwa wskazuje jest przeznaczony do krojenia pomidorów. Posiada długie ząbkowane ostrze zakończone ostrym czubkiem. Jest niezwykle poręczny i może być prowadzony bardzo precyzyjnie. Nadaje się również do krojenia innych warzyw i owoców, a także do krojenia bułek. Długość całkowita 230 mm, długość klingi 12 mm, grubość klingi 0,7 - 2,1 mm, waga 60 g.

Seria Core doskonale łączy w sobie ponadczasowy klasyczny wygląd z ergonomią i praktycznością. Masywna wklęsłe ostrze ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15) jest zoptymalizowane przez złożony proces ręcznej obróbki, która porządkuje jej wewnętrzne struktury. Następnie klingi są odpuszczane do twardości 58 HRC. Aby zapewnić dłuższą żywotność ostrza i jeszcze dokładniejsze cięcie, krawędź tnąca jest dokładnie obrabiana.

Garda zabezpiecza przed ześlizgnięciem się ręki na ostrze. Praktyczne i idealnie dopasowane rękojeści wykonane z tworzywa sztucznego podnoszą walory estetyczne i użytkowe noża. Dzięki temu noże są bardzo odporne na wilgoć i mogą być również bezpiecznie stosowane w profesjonalnym cateringu. Zwłaszcza w kuchni, higiena zawsze musi spełniać najwyższe standardy!