Nóż trybownik Boker Solingen Core Walnut

Nóż trybownik służy przede wszystkim do oddzielania mięsa od kości. Nadaje się również do innych prac kuchennych. Jest niezwykle poręczny i może być prowadzony bardzo precyzyjnie. Długość całkowita 288 mm, długość klingi 167 mm, grubość klingi 1,9 mm, waga 90 g.Seria Core doskonale łączy w sobie ponadczasowy klasyczny wygląd z ergonomią i praktycznością. Masywna wklęsłe ostrze ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15) jest zoptymalizowane przez złożony proces ręcznej obróbki, która porządkuje jej wewnętrzne struktury. Następnie klingi są odpuszczane do twardości 58 HRC. Aby zapewnić dłuższą żywotność ostrza i jeszcze dokładniejsze cięcie, krawędź tnąca jest dokładnie obrabiana.

Garda zabezpiecza przed ześlizgnięciem się ręki na ostrze. Wygodna rękojeść o prostym kształcie pozwala na wygodną pracę, a całość podkreśla stylistyczny smaczek którym jest zaokrąglona krawędź ostrza. Materiał rękojeści to orzechowe drewno – ciepłe i pewne w chwycie. Doskonale spasowanie z klingą podnosi walory estetyczne i użytkowe noża.Zwłaszcza w kuchni, higiena zawsze musi spełniać najwyższe standardy!